L'avis du Petit futé sur DANIELA PEREGO :
"Après avoir goûté à ces petits pots de confiture, vous risquez fort bien de devenir comme nous, totalement accroc !Daniela Perego est une véritable magicienne, une alchimiste des temps modernes.
Salé ou sucré, tout n'est que délice !
Quand certains aigres-doux tels les figues en gelée ou les pommes à la moutarde servent d'accompagnement pour de bons petits plats, d'autres plus gourmandes enivrent vos sens.
Vos Saint-Jacques, foie gras et même pot-au-feu auront en bouche grâce à Daniela une autre saveur.
En entrée ou en apéritif, laissez-vous séduire par les légumes à l'huile d'olive, des courgettes séchées enchanteresses ou par les poivrades de coeurs d'artichauts.
Différents usages sont tout à fait possibles.
L'irréelle crème de marrons au géranium ou les myrtilles sauvages à la réglisse servent aussi bien les plats que directement votre palais.
On vous a gardé le meilleur pour la fin et à déguster à toute heure, les gourmandises ultimes. Chocolat à l'absinthe, au gingembre ou mangues au chocolat blanc, c'est à tomber par terre !
Daniela Perego nous offre ici une production exclusivement artisanale, parfois bio, préparée par ses soins.
Des secrets qui mélangent deux cultures culinaires : française et celle du pays d'où elle est originaire, l'Italie.
Le succès est tel qu'on en trouve même en Belgique. Chapeau Bas !"
Un grand merci au guide le +Petit Futé Turin Piémont pour son article et sa reccommandation !
Merci également à tous ces clients qui grâce au bouche à oreille en face à face ou sur Internet permettent de faire connaître ma passion pour la cuisine artisanale en bocauxet viennent goûter cette alchimie de goûts sans cesse renouvellée !
+Daniela PEREGO
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